|
LIFESTYLE
The St.Regis Bangkok ร่วมมือกับ Peace Oriental Teahouse สร้างสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายสไตล์ตะวันออกร้านชาสายคราฟต์ที่โด่งดัง 'Peace和Oriental Teahouse' ร่วมกับโรงแรม The St.Regis Bangkok รังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายรสเลิศเมื่อผสมผสานจุดเด่น และความถนัดของทั้งสองฝ่าย |
โรงแรม The St.Regis Bangkok ร่วมมือกับ Peace和Oriental Teahouse รังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายสไตล์ตะวันออกชุดใหม่ที่ผสมผสานชาตะวันออก เข้ากับอาหารร่วมสมัยโดยใช้วัตถุดิบจากพีซ โอเรียนทัล ทีเฮาส์ ร้านน้ำชาร่วมสมัยร้านแรกของประเทศไทย ที่โด่งดังในเรื่องของชาคุณภาพดีระดับพรีเมียม ที่ทุ่มเทตั้งแต่การคัดสรรใบชาโดยตรงจากเกษตรกรท้องถิ่นในประเทศญี่ปุ่น จีน ไต้หวัน และไทย นำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด และรสชาติที่สมบูรณ์แบบ มาผสมผสานความประณีตของขนมอบฝรั่งเศสโดย The St.Regis Bangkok ให้เข้ากับสไตล์ตะวันออกอย่างลงตัว ออกมาเป็นเมนูที่แปลกใหม่น่าประทับใจ อาทิ เอแคลร์โฮจิฉะที่ท็อปด้วยมูสโฮจิฉะ และพาร์มาแฮม ได้รสชาติที่ละมุน และลงตัวเกินคาด พร้อมเสิร์ฟเฉพาะที่เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม ถึง 30 พฤศจิกายน 2567
1 / 2
Matcha and Yuzu Jelly Crab Salad
2 / 2
Spicy Roasted Shrimps Cone, Mango Gel
ชุดน้ำชายามบ่าย เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ x Peace Oriental Teahouse เริ่มด้วยสโคนลูกพลับอบแห้ง เสิร์ฟพร้อมกับแยมผลไม้ ครีมชีส และวิปครีม ตามด้วยของคาวที่สร้างสรรค์โดยหัวหน้าเชฟมาเตโอ ฟอนทานา เมนูไฮไลต์ที่มีส่วนผสมจากวัตถุดิบของพีซ อาทิ ทาร์ตเพสโต้ผสมผงมัตฉะ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและโหระพาเพื่อเพิ่มความสดชื่น ตัดกับรสที่เข้มข้นของเพสโต้และมัทฉะ เอแคลร์โฮจิฉะ ท็อปด้วยมูสโฮจิฉะ พาร์มาแฮม ตัดกับรสเปรี้ยวของเมลอนดอง และ สลัดปูกับเจลลี่มัทฉะและเจลลี่ส้มยูซุ สำหรับเมนูอื่นๆ ประกอบด้วย วูเลอวองค์ หรือพายชั้นทรงถ้วยสไตล์ฝรั่งเศส ไส้มูสชีสกอร์กอนโซลา และองุ่นที่คาราเมลไลซ์ด้วยบัลซามิก ต่อด้วย โคนไส้มะม่วงกุ้งปรุงรส และเจลมะม่วง นำเสนอรสหวานและรสเผ็ดได้อย่างลงตัว
1 / 2
The St.Regis Bangkok x Peace和 Oriental Teahouse
2 / 2
Milk Purin, Grapefruit and Peace和 Forest Honey
& Matcha Chocolate Bar
ของหวานในชุดน้ำชายามบ่ายนี้รังสรรค์โดยหัวหน้าเชฟขนมหวานเชฟนันทิดา ปัญญาบารมี ผู้ผสมผสานความประณีตของขนมอบฝรั่งเศสให้เข้ากับสไตล์ตะวันออกอย่างลงตัว รังสรรค์ขนมหวานที่มีส่วนผสมจากวัตถุดิบของ พีซ โอเรียนทัล ทีเฮาส์ อาทิ ดักกัวซ์โฮจิฉะ ขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสทำจากอัลมอนด์ไส้ครีมโฮจิฉะ ทานคู่กับส้มเชื่อมช่วยเสริมรสของชาให้โดดเด่นยิ่งขึ้น เค้กช็อกโกแลตเนื้อฟองน้ำ สอดไส้กานาชไวท์ช็อกโกแลตและมัตฉะเข้มข้นจากพีซ ต่อด้วยเมนูที่มีเนื้อสัมผัสเบาลงอย่าง พุดดิ้งนม ทานคู่ไข่มุกน้ำผึ้งป่าของพีซ ส่งตรงจากภาคเหนือของไทยเพื่อเพิ่มความสดชื่น และเกรปฟรุตที่มีรสชาติขมเล็กน้อยเพื่อล้างปาก นอกจากนี้ยังมีของหวานอื่นๆ อาทิ เค้กเกาลัดสไตล์ฝรั่งเศสไส้แบล็กเคอแรนต์ ที่ความเปรี้ยวของแบล็กเคอแรนต์ตัดกับรสของเกาลัดได้เป็นอย่างดี ปิดท้ายของหวานด้วย ช็อกโกแลตสอดไส้มิโซะคาราเมล ผสมบรั่นดีลูกแพร์ เคลือบด้วยอัลมอนด์ โดยเชฟได้แรงบันดาลใจจาก Miso Caramel Coffee ที่ร้าน 手qraft. อีกหนึ่งแบรนด์ภายใต้พีซ โอเรียนทัล ทีเฮาส์
รูปภาพ และ ข้อมูล : Courtesy of The St.Regis Bangkok
WATCH
