LIFESTYLE

สุนทรียภาพใหม่ของอาหาร Thai Fine Dining ที่ Spirit Jim Thompson

พบกับสุนทรียภาพใหม่แห่งการรับประทานอาหารในแบบ Thai Fine Dining ที่ร้าน Spirit Jim Thompson

     พบกับสุนทรียภาพใหม่แห่งการรับประทานอาหารในแบบ Thai Fine Dining ที่ร้าน Spirit Jim Thompson

     Spirit Jim Thompson เป็นร้านอาหารไทยแนวไฟน์ไดนิ่ง ซ่อนตัวอยู่อย่างสงบเงียบในซอยสมคิด ล้อมรอบด้วยธรรมชาติที่มิสเตอร์จิมชื่นชอบ อาหารตำรับไทยแท้ทั้งหมดของที่นี่ผ่านการรังสรรค์อย่างรอบคอบโดยเชฟมนตรี วิโรจน์เวชภัณฑ์ เขาเริ่มต้นจากประวัติศาสตร์ของอาหารแต่ละจาน และมองผ่านแว่นของความแตกต่างเพื่อนำเสนอความคิดสร้างสรรค์ที่ยังยึดอยู่กับรากเหง้าอันเป็นวิถีที่จิม ทอมป์สันถือปฏิบัติมาตลอด เริ่มจานแรกด้วยขนมเรไรหน้าปูน้ำมะกรูด ตามด้วยแกงกระด้างต้มยำปลากะพง แกงคั่วน่องเป็ด ที่ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากผลไม้ฝรั่งบวกกับสีแดงจากพริกแกงของไทย ปิดท้ายด้วยขนมหวานถ้วยเล็กสักเมนู ไวน์ดีๆ สักแก้วจากซอมเมอลิเยร์ประจำร้าน หรือซิกเนเจอร์ค็อกเทลแก้วอร่อยก็ทำให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบ บ้านจิม ทอมป์สันหลังใหม่นี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนมาสังสรรค์ในบ้านเพื่อนสนิทที่ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่นในบรรยากาศที่มีการตกแต่งอย่างประณีต 

Spirit Jim Thompson ซอยสมคิด เปิดทุกวัน 12.00-23.00 น. โทร. 0-2017-7268, www.spiritjimthompson.com



1 / 5

เบือทอดกุ้งสดพริกแกงปักษ์ใต้




2 / 5

เมี่ยงคำน้ำตาลกรอบ




3 / 5

ละแพะโตะ




4 / 5

ลูกเห็ดทอดปักษ์ใต้




5 / 5

หลนกะทิคั้นมือ 3 ภาค